生産者おすすめレシピ　トマト編①

こんにちは♪
今日はトマトを使ったおすすめレシピのご紹介です。
熟れすぎたトマトもおいしいキーマカレーに早変わり^^☆トマトと玉ねぎの水分があるので、水は不要です！

しょうがとにんにくは、チューブではなく生のものを使うとより本格的になりますよ～
オリーブオイルは、サラダ油でも代用可です！
ぜひ作ってみてください(^^♪

無水キーマカレー

■ 材料（２人分）

■ 作り方

1. 　トマト、玉ねぎを大きめのみじん切りにする。
2. 　フライパンにオリーブオイルを引き、しょうがとにんにくを香りが立つまで弱火で炒める。
3. 　合いびき肉を入れ、軽く火が通るまで中火で炒める。
4. 　１のトマト、玉ねぎを入れて5分ほど中火のまま炒める。
5. 　カレールーを砕きながら入れて全体に味を馴染ませたら完成！お好みで卵黄を乗せてもOK。